田鸡美味可口，好吃，不过主要要看做法，那么田鸡怎么做才好吃呢？小编告诉你！
食材
田鸡500g
鲜辣椒100g
花椒油适量
盐适量
红油豆瓣酱适量
鸡精适量
酱油适量
大蒜适量
白糖适量
方法/步骤
1、首先田鸡贩子已经宰杀好了，回来仔细洗净，晾干
2、然后辣椒切小块，然后切上些姜末，和大葱备用，然后掰两粒蒜瓣
3、接着锅内到花椒油烧热，下入姜末和辣椒煸炒
4、辣椒煸炒出香味加入田鸡快速翻炒
5、然后滴入几滴二锅头，盖盖焖一分钟，主要是去腥
6、接着加入一碗清水，水齐平锅里的食材即可
7、接着下入一大勺红油豆瓣酱，翻炒均匀
8、然后下入蒜瓣一起煮，盖盖大火5分钟，5分钟之后开盖收汁
9、最后汤汁收的差不多之后，加入一勺酱油，一小勺糖翻炒，最后下入葱丝，既可起锅装盘了
