豆腐含有丰富的植物蛋白质、钙，排骨含有丰富的动物蛋白质和脂肪，用豆腐来烧排骨，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，其做法如下。
食材
排骨1000g
豆腐400g
大蒜10g
方法/步骤
1、将豆腐适量放在盘中备用；
2、将大蒜去皮切好备用；
3、将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用；
4、在锅中放入适量油；
5、将豆腐切成小块放入锅中；
6、两面煎至黄；
7、加入切好的大蒜；
8、加入适量食盐；
9、加入适量水后，放入备好的排骨；
10、多煮一会，煮至豆腐入味；
11、加入适量鸡精；
12、起锅，美味的豆腐烧排骨就做好了。
