今天带来的是趴趴狗馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉200克
酵母2克
温水20克
可可粉2克
水80克
方法/步骤
1、准备好所有食材
2、将酵母放入20克温水中搅拌均匀
3、清水和酵母水慢慢倒入面粉中
4、用筷子搅拌成絮状
5、揉捏成团
6、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
7、取出揉捏排气
8、将面团分成：头和身子：50克3个，25克3个
9、将面团揉圆，放在吸油纸上，将50克的面团作为狗狗的头，25克的面团作为狗狗的身赍鲽判燹体，中间可以沾少许水将两个面团粘合
10、将剩下的面团取出30克混入2克可可粉
11、揉捏均匀（如果太干可以加几滴清水）
12、将剩下的白面团做成6个1g的水滴形状的面团作为狗狗的前脚，6个1克的圆形面团作为狗狗的后脚
13、将揉好的可可粉面团做成6个2克的水滴状面团作为狗狗的耳朵，三个0.5克的圆形面团作为狗狗的鼻子
14、将鼻子、耳朵，前后脚沾少许水贴在身子的合适部位
15、将做好的面团继续醒发，明显变大后凉水入锅，蒸20分钟左右焖五分钟开盖
16、成品
17、可以用多余的面团做狗狗吃的骨头和盘子
