家乡的小炒豆腐简单又好吃
食材
豆腐一个人的量
葱两根
蒜四个
盐适量
鸡精适量
南德适量
十三香适量
辣椒油可有可无
姜适量
方法/步骤
1、把买来的老豆腐清水冲干净，然后切成小小的正方体（太大了豆腐里面不太好熟）。
2、将葱、姜、蒜洗净，葱切成长条的但不要太长，姜切成片，蒜尽量切小一点，可以更好的入味。
3、把豆腐放入热油锅里，小火，慢慢翻炒豆腐，不可太过力否则豆腐容易眨饲遛赔碎；当豆腐外表发黄时，可以加入适量的盐、鸡精、十三香。
4、翻炒豆腐使加入的辅料充分均匀后，放入以切好的葱姜蒜，再次翻炒均匀，加入适量的辣椒油和南德。
5、当豆腐外表完全发黄的时候就可以出锅了，一盘美味的葱花炒豆腐就成功完成了！！！
