每年到端午节,家家户户都会包粽子,包粽子,是用竹叶或者用芦苇的叶子来包治,如果不是很熟练就特别容谌冥鹳籀易破,粽子容易破是哪些原因造成的呢?应该注意哪些方面呢?请看一下为大家介绍。
方法/步骤
1、首先要选择新鲜的粽叶,最好是春季的这个时候叶子质量特别好,香气足,韧性高不容易破。
2、第二,粽叶洗干净以后,一定要进行焯水处理,焯水处理,能够增加粽叶的韧性,不容易破。
3、第三,在包粽子的时候要三张叶子叠在一起,这样也是防止叶子漏米,有三层叶子保护那么即便破了一张也不会露出你米来。
4、第四。就是在包粽子的时候不要包太紧。
5、第5包好的粽子在煮的时候一定要排列整齐,分粽子的时候也要轻拿轻放。
6、第五,如果是一些不太会包粽子的朋友,可以把粽叶平铺在蒸笼上面,然后放上糯米再叠上粽叶,用这牡啾锯辏种方法也能够做出类似于粽子一样的食品,而且不容易破。