咸肉是将新鲜肉用食盐腌制风干而成的美食，它味道鲜美，少了新鲜肉的腥味，特别受人们喜穆螋湄澜爱，将白菜晒干后，用咸肉来炒白菜干，香脆可口，特别开胃，其做法如下。
食材
咸肉200g
白菜干300g
方法/步骤
1、将咸肉200g洗净切好装在碗中备用；
2、将大蒜10g去皮切成沫备用；
3、将300g白菜干洗净切成沫备用；
4、将切好的咸肉放入锅中；
5、炒出油后加入切好的大蒜沫；
6、将白菜干倒入锅中；
7、加入5g麻辣鲜；
8、翻炒20秒钟；
9、加入3g食盐；
10、加入3g鸡精；
11、起锅，美味的咸肉白菜就做好了。
