今天做了一个核桃炼乳包跷孳岔养。这是一款很好吃的可以手撕的面包。浓郁的炼乳味道和微微咸口的山核桃能很好的融合在一起。早餐和孩子两人干掉将近一个，可见是多么地受欢迎。我用的模具是三能6寸蛋糕模，正好装满。
食材
高粉200克
牛奶120克
炼乳20克
绵白糖20克
黄油17克
酵母2克
盐1.5克
黄油20克
炼乳20克
糖粉3克
步骤/方法
1、后油法和面，第一次发酵至原来2.5倍大。
2、取出面团排气。
3、黄油20克融化加入20克炼乳，搅拌均匀，即成为炼乳黄油酱。
4、将一发好的面团排气，稍微醒几分钟擀成一个长方形面片。
5、表层涂抹炼乳黄油酱。（不要全部用完，留少许刷表层用）
6、分割成四份。
7、叠起，再分割。
8、模具提前刷薄薄一层油，将涂抹上炼乳黄油酱的小面片放入模具，中间也塞上面片。
9、二次发酵至满模。
10、表层涂抹剩余的炼乳黄油酱，撒上熟山核桃碎。
11、烤箱中下层180度25分钟左右。
