丝瓜清蛋汤的做法

丝瓜清蛋汤是一道很不错的汤，丝瓜清凉，配上鸡蛋就更加美味了，夏天做汤是一个很不错的选择。

食材

丝瓜400克

鸡蛋2个

油2茶匙

盐1茶匙

料酒1茶匙

方法/步骤

1、准备好食材，黄瓜和鸡蛋。

2、把鸡蛋打散在碗里，加入适量料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去皮洗净切成滚块状。

3、锅中放入适量的水，把丝瓜块放进去，用中火煮。

4、水开后，倒入鸡蛋液，锅里的都煮熟后，放入适量的盐，即可出锅装盘。