银耳汤是营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、夔亡平诱脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩忠驳糁艋戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。煲汤加一些，口感清甜。春季北方干燥多风，这道银耳汤也是爱美女士的最佳饮品哦！
食材
无花果干80克
干银耳15克
莲子100克
枸杞少许
冰糖适量
步骤
1、主料。
2、干银耳泡发。
3、莲子洗净。
4、砂锅水开后放入银耳。
5、放入莲子。
6、大火煮开后改小火炖一小时五十分钟。
7、无花果干撕开。
8、银耳汤炖至软糯出胶，将无花果干、冰糖放入。
9、盖盖子，小火炖十分钟。时间不必太长，否则无花果干会炖的太软烂。
10、放少许枸杞点缀。
11、清甜滋补汤。
