教大家做茄丁烩土豆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。

食材

土豆200克

茄子100克

蒜30克

盐5克

生抽10克

糖15克

蚝油3克

辣椒2克

方法/步骤

1、材料准备，茄子切丁土豆切丁洗净控干，蒜末洋葱末辣椒丁

2、锅里多放点油过一遍茄子，再加点油，倒入土豆丁，煎一会。多翻炒，快出锅时我撒了点辣椒粉。

3、油锅下配料炒香

4、倒入茄子翻炒均匀

5、倒入土豆翻炒，加生抽大概3-4勺，加一点点糖提鲜，加蚝油，再稍加一点点水，翻炒均匀

6、加盐出锅，又香又辣很下饭。