怎么做茄汁金针菇

茄汁金针菇是很好吃的一道菜，今天我来和大家分享一下怎么做茄汁金针菇，一起来看一下吧。

食材

金针菇适量

辣椒适量

蒜瓣适量

番茄酱适量

方法/步骤

1、将蒜瓣捣成泥状备用，锅中倒油，依次放入蒜泥、番茄酱，爆香后加水煮开。

2、倒入金针菇，加入盐、糖、鸡精调味，盖上锅盖焖煮。

3、煮好的金针菇从锅中捞出，然后依次放在盘中。

4、将辣椒切成丁撒在金针菇上，淋上一层热油即可。