简单易学
食材
高筋面粉265
酵母粉5
鸡蛋1
水100
黄油25
方法/步骤
1、将面粉倒入盆中，倒入盐和酵母粉，用打蛋器搅拌均匀
2、将搅拌好的面粉倒在硅胶垫上，中间挖开一个坑，然后将鸡蛋打进去
3、使用刮板，边缓缓地倒水，边用刮板拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团
4、将面团稍按压成厚的面饼，把提前软化好的黄油放在面饼上，慢慢地包住，然后揉成软硬沾咎悉能适中表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、将松弛好的面团搓成长条，再分成4个大小相等的剂子
6、取一个剂子，用擀面杖擀成长方形，从下方一端慢慢卷起来，最后搓成长条状
7、按照上述的方法处理剩余面团，再用刀子在每个面包上划上两道口，室温下发酵至2倍大
8、面包发酵好后，用筛子筛一些高筋面粉在面包上，切四片黄油，分别放在每个面包上面
9、烤箱提前200度预热5分钟，上下火200度，烤20分钟即可。
10、刚烤出来的面包，香气浓郁，外脆里软，吃在口中还有一丝浓浓的奶油味
