糯米饭特别是广东人煮的腊味糯米饭，咸中带甜，又带点酒香。味道独特，特别适合秋冬吃。
食材
糯米400G
瑶柱10G（6小粒）
虾米25G
腊肠2条100G
腊肉一块100G
香菇5朵25G
葱1根
生抽半汤匙
料酒2汤匙
糖1茶匙
蚝油1汤匙
方法/步骤
1、糯米泡2小时以上可以省煮的时间，然后把香菇瑶柱虾米也泡软。
2、将糯米平均铺在蒸笼布上。水开后放入蒸笼,大火蒸35-40分钟
3、腊肉和腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟
4、将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。下油锅把切粒的炒香。加入1汤匙料酒。
5、加入放冷的饭炒散，可以加点冬菇水一起炒。
6、加入生抽半汤匙、蚝油一汤匙糖一茶匙炒均。
7、最后撒上香葱。美味的糯米饭就做好了。
