羊骨搭配白萝卜和海带,汊顷阆掊伴着黄芪、枸杞、西洋参、红枣和淮山的淡淡药香,光是看看就很满足,滋补不上火还等什么。
食材
羊腿两个
羊骨头若干
海带1块
白萝卜一根
葱姜少许
料酒一瓷勺
淮山五片
西洋参一根
枸杞二十粒
黄芪五片
红枣两个
香菜一根
盐适量
方法/步骤
1、羊肉切块,骨头剁开,一分为二。
2、炒锅热油放羊肉和羊骨煸炒变肉色,加料酒和葱姜。
3、倒入开水,水开撇浮沫。
4、放入中药。
5、海带切块入汤,盖盖,小火炖煮一个小时。
6、白萝卜切块。
7、最后半小时入锅,软烂关火,盐调味。
8、有汤有肉有菜,汤鲜肉烂!