心血来潮之作，用的是玉芯锅（韩版不粘锅），腌好就丢进去盖盖焖“烤“，没加缬方焱蜱一滴水，只是烤食材及腌料自身水份制熟，效果还不错哦。
食材
走地鸡1只
生抽2汤匙
老抽1汤匙
料酒2汤匙
盐焗粉1小勺
盐1小勺
糖1小勺
沙姜3块
香菜1小把
葱1小把
花生油1汤匙
生姜5-6片
方法/步骤
1、香菜、葱切小段，沙姜切碎，生姜切片。
2、选一个靓鸡🐔，走地鸡最好，不肥，肉不柴。整干净。
3、所有调料混合跟鸡腌制，能提前腌久点最好，比如1-2小时，入味。
4、把腌料全倒进鸡肚子里，放入玉芯锅，盖好盖，用中火焖烤。这锅属低水份料理锅，不需加水，不能大火。
5、瞧，食材自身水份足矣。约30-40分钟，视鸡大小。其实我应该把它中间破开，摊开趴这烤，更容易熟。
6、OK，一个貌似乞丐鸡🐔的烤鸡就可以下手啦！
