荷兰豆算是比较嫩的菜了，比较容易炒。买了一斤做起来，记载一下
食材
荷兰豆1斤
色拉油半勺
蒜半头
花椒面1克
盐3克
酱油半勺
味精1克
步骤/方法
1、荷兰豆1斤，要摘去两端，放清水里加盐浸泡20分钟
2、用充足的水请洗3遍，捞出来控干水分
3、准备半头蒜，拍成蒜末
4、炒锅里放油，待油温升至五成热
5、下入蒜末爆出香味
6、把荷兰豆放入锅中
7、翻炒一下后，放入花椒面和盐
8、继续翻炒至荷兰豆变成翠绿色后
9、放入少半勺酱油
10、翻炒均匀，颜色一下子就暗淡下来，如果就想要翠绿的色泽，是可以不放酱油的
11、放1g味精，即可出锅
