这款汤清润甘甜，味道咳飕柙跎鲜美又能饱腹，是一道由枸杞叶、瘦肉、鸡蛋等食材制成的汤。枸杞叶具有清热解毒、补肾益气、恢复肾阳的作用芟坳葩津，枸杞子有清肝明目的功效，瘦肉和鸡蛋含有丰富的蛋白质，枸杞叶汤是一道营养丰富、养生保健的家常菜汤。
食材
枸杞叶350克
瘦肉75克
鸡蛋2个
姜2片
枸杞子30克
盐适量
油适量
方法/步骤
1、瘦肉切片，用盐腌制片刻；
2、大火烧开水后放入姜片和少量油；
3、大火烧开水后，放入枸杞叶；
4、水开后煮约3分钟，放入腌好的瘦肉片，用筷子把肉片搅散开；
5、大火烧至肉片9成熟时打入鸡蛋；
6、用筷子把枸杞叶盖住鸡蛋，煮至鸡蛋熟；
7、放入洗净的枸杞子，并加入适量盐，关火即可。
