正宗的回锅肉怎么做

正宗的回锅肉怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题跗柿椁焚如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。

食材

五花肉200g

红椒50g

青椒50g

姜10g

蒜10g

盐10g

料酒20g

方法/步骤

1、锅中水烧开，放入五花肉，倒入料酒和姜片，煮至筷子可以戳透时捞出。

2、将青椒和大红椒切丝，蒜头拍成蒜末，五花肉切成薄片。

3、起锅烧油至油热，倒入五花肉翻炒至两面焦黄。

4、倒入姜片、蒜末、豆瓣酱一起翻炒几下。

5、再加入青椒丝、红椒丝，加入盐、生抽、料酒、白糖，翻炒至肉熟出锅即可。