花生被称为健脑食品，是因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力
方法/步骤
1、花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。
2、花生中富叶酸，在备孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形
3、而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。
4、花生中富含名为β-谷甾醇的植物甾醇，这种成分可以抑制肿瘤细胞增殖。
5、花生中富含B族维生素，对头皮保持健康有着重要作用
6、花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现，而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分
7、每天食用适量花生，可以降低21%患糖尿病的风险。这主要是因为花生富含锰元素，锰元素具有促进钙质吸收、促进脂肪和碳水化合物代谢的作用，从而调节血糖平衡
