这麻辣香油是自己琢磨猎谆承克出来的,家里有一些很好的麻椒,特别的香,特别的麻,然后把它打磨成粉,再加入自制辣椒粉,特别的辣,配呼鳏魇杰上色泽红润的韩式辣椒粉,最最重要的是,还加入了跟辣椒粉一样多用量的白芝麻,经过热油的烧制,不单只麻辣鲜香,色泽红艳,还带着浓浓的芝麻香气,真是美味到了极致~
食材
韩式辣椒粉10克
自制辣椒粉10克
麻椒粉8克
油适量
盐适量
白芝麻20克
方法/步骤
1、小碗中是韩式辣椒粉,不太辣,要的是它的色泽,盘子中是自己晒的指天椒打磨成的辣椒粉,要的是它的辣味。
2、把两种粉混合在一样,拌匀。
3、加入适量的盐。
4、然后放入麻椒粉拌匀。
5、放入白芝麻拌匀备用。
6、现在把锅内的油烧热。
7、用手在油上空感觉一下,有八成热就可以了,如果不敢这样做,可以观察,油有少许的青烟冒猎谆承克出来也可以的。跟着把热油浇到辣椒粉碗中。
8、趁热把里面的材料都拌匀,让它们都充分受热,激发出香味。
9、然后摊凉就可以喽。
10、来个靓照,留个影吧,哈哈。