益母草，别名茺蔚、坤草，是一种草本植物。性微寒，味苦辛水貔藻疽，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。治鲻镡彡益母草煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。益母草益身养颜的良药，全株富含硒、锰等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂等，有较高的营养价值和一定的医疗效用。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。益母草有活血调经，止淤滞腹胀痛等功效，鸡蛋能滋补气血，为身体提供丰富营养，益母草孕妇禁用。
食材
益母草20克
鸡蛋1个
大枣20克
红糖适量
方法/步骤
1、准备食材
2、大枣洗净泡10分钟，清洗干净
3、锅内放水，加入益母草
4、放入大枣
5、煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收汁，一共煮15分钟左右
6、煮好的汤汁用漏网过滤，把大枣用筷子捡出来，再次过滤一次
7、过滤好的汤汁和大枣烧开
8、打入鸡蛋加入红糖，煮至鸡蛋熟即可
