今天带来的是圣诞老人蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉90g
黄油20g
植物油30g
纯牛奶50g
白砂糖20g+40g
吉士粉5g
泡打粉2g
鸡蛋4个
草莓若干
奶油1勺
椰子粉2包
柠檬汁几滴
方法/步骤
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分开，然后在蛋黄中加入20g白砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入隔水融斟闽擞呦化的黄油和植物油拌匀，然后加入纯珑厥抑渴牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉、吉士粉和泡打粉搅拌均匀至无颗粒；蛋清滴几滴柠檬汁40g白砂糖分三加入蛋清中搅拌成硬性状，然后将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀划均匀后倒入6寸模具中震几下，烤箱预热放入烤箱中层上下火190摄氏度40分钟
2、打发奶油，打发好的奶油加入两包春光椰子粉再打发
3、出炉，倒扣放凉后脱模
4、切成两片
5、将猕猴桃切片放入蛋糕上
6、抹上奶油
7、盖上另一片蛋糕
8、抹上奶油
9、蛋糕上放入草莓圣诞老人
10、图案随意搭配
11、完成
12、是不是有圣诞节的气氛了
13、时间紧迫，没有用裱花枪，但还是过得去吧
