小编经常以“皖北小东邪”自居，因地处安徽阜阳，不管外界对于这个地区怎么评价，小编每到春节的时候，棵褶佐峨还是要回到童年生活的地方，感受一下仍然残存一些年味的农村老家的春节。
几家合伙杀一头生猪
1、过年的头等大事就是买猪肉，赶集买的话，会不太放心，本身存在的缺斤少两不说，猪肉的晨月鲈蜉质量本身就是一个未知的问题，此外农村本来就很多养猪的，几家合计就可以杀一头猪，所以过年杀猪在阜阳也统潇瘵侃就成了一项重要的事情。
2、农村人办事情，尤其是在春节的时候，都是图早不图晚的，一般会早早的起来，也许天还没有亮，就开始准备相应的杀年猪的准备事宜。
3、杀年猪的过程太过血腥了，小编就不详细描述了，大家自行脑补即可。在吃早饭之前，把与杀年猪所有的事情办好。
4、不得不提分猪肉的过程，一般来讲，4家合伙杀一头猪，那么怎么分猪肉呢？真的是简单粗暴，把猪肉一分为四，然后采用抓阄的方式，谁的运气好，就可以选用后半部。
5、几家合伙杀猪的还有一个好处就是可以有很多的猪杂碎，这是很多人的偏爱，猪杂碎的分配方法就很随意，一般抓阄抓到前半部分的可以优先选择比较好的猪杂碎，严格遵守公平的原则。
6、猪肉和猪杂碎分完以后，对于一些比较容易变质的部分或者及时处理口感会比较好的部分，就会在当天早晨处理完成，这也是杀年猪的那天需要早起的原因。
