搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆襦锔雨拖糊”，陕甘宁尤好吃。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。
食材
玉米面300克
面粉100克
韭菜100克
方法/步骤
1、第1步/将玉米面和面粉与水混合成浆，放入盐和碱；
2、第2步/高压锅底扫油加水烧开；大火加面浆不停搅拌，面浆分三次倒入，搅拌均匀后撒干玉米面，分鸱远忡绑次加入不停搅拌，不停冒泡；
3、第3步/稍等会关小火，盖上高压锅盖，焗三分钟后出锅；
4、第4步/再一次搅拌均匀；
5、第5步/全部倒入扫油平不锈钢盘，抹平，冷却后切条切块都可；
6、第6步/成菜
