前面我们已经提到，捣碎大蒜外用在伤口处能起到一定的杀菌效果。在古代，没有酒精、碘伏这些消毒用品，我们伟大而智慧的祖先就曾试着用捣碎的大蒜糊在伤口上，发现有效果之后，大蒜就广泛运用于外用，而被用于内服则是一个溢出效应。
而我们前面也说了，暂时没有实验可以证明内服真的有效果，因此很可能是一些常见病的自愈性以及大蒜充当了心理安慰剂的结果。例如感冒、肚子疼这些病症，也许不管吃不吃大蒜都能好，但吃了大蒜，人们就会自然地将原因归结于大蒜杀菌的效果；同时，相信“大蒜能治病”能带来一定的安慰效果，身体就会对自己说，“我都吃了大蒜了，我该好了”，于是病就好得快。
因此，与其相信大蒜对人体的作用，真的不如小病等自愈、大病去医院来得短平快。
另外，如果真的希望通过服用大蒜带来一定的保健效果（或者是心理安慰）的话，那么将大蒜捣碎，放置十分钟以待大蒜素充分生成，然后直接食用。大蒜素遇热遇盐都会变质，因此千万别加热也别放盐。
说了这么多，大蒜究竟能不能消毒？
又聊回开头的话题，“大蒜能消毒”这个说法究竟是对是错呢？想必这时你的心里应该有了答案。没错，大蒜是能够消毒的，这句话当然是正确的。但是，是否可以药用、是否对人体有用还未有定论。
所以啊，吃的时候不论是当调味品给菜品增色添彩，还是当保健品给自己心理安慰，都无伤大雅，别吃太多就行。
总之，大蒜虽好，可不要贪吃哦。
出品：科普中国
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