小时候家里特别穷，没有有钱买新鲜的菜吃，总是地里产什么菜，我们餐桌上就是什么菜。秋天过后，大部分擢爻充种的菜都已经迨藻悃顼没有，只有冬瓜、南瓜了。这时候妈妈也总是变着花样让我们吃，尽管一样的食材，也能做出不一样的味道来。虾米烧冬瓜是我印象中最深刻的一道菜。现在分享给大家。我们是内地，根本买不到新鲜的鲜米，所以我们从小到大，吃的只有虾米。
食材
冬瓜500克、
虾米50克。
姜小块、
葱两根
盐适量
方法/步骤
1、虾米冼净，沥干水分。
2、冬瓜切片，姜去皮切末，葱冼净切碎。
3、炒锅至火上，加适量油，油热后加入姜末。
4、加下虾米爆香。
5、虾米放锅一边，另一边加入冬瓜，冬瓜上加盐，翻炒均匀再和虾米一起翻炒。
6、加适量水，冬瓜焖熟。
7、撒入葱花。
8、摆盘
