今天带来的是简单花卷馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉10克（个人口味酌情增减）
苋菜汁10克（个人口味酌情增减）
酵母粉少许
水1勺
方法/步骤
1、将苋菜洗净，放入烧开的水中烫两分钟，捞出，少晾一会儿，用手使劲攥出汁液。
2、面粉加酵母混合均匀，加入晾到微温的苋菜汁，和成光滑的红面团。
3、将面粉与酵母混合均匀，加入适量清水，和成光滑的白面团。
4、两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。
5、两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。
6、将两种面团分别擀成大片，想要层次多一点的话，就尽量擀薄些。
7、白面片在下，盖上红面片
8、卷起来。尽量卷紧。
9、切除两端，再切成相等的小段，醒发10分钟左右
10、0上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
11、上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
12、花卷出炉
13、花卷出炉
14、花卷出炉
15、花卷出炉
