冬至的传统习俗

 时间:2024-10-05 09:26:29

关于冬至该吃什么?各地习俗都不同,一起看看吧

冬至的传统习俗

工具/原料

习俗

方法/步骤

1、北方大部分地方:吃饺子。民间谚语有”冬至到、家家户户吃水饺”、“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。

冬至的传统习俗

2、江堕捺丛越南:吃汤圆。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

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3、四川:羊肉汤。在四川冬至吃羊肉汤,既能御风寒,又可滋养身体

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4、湖南、谅沮摊澡湖北:赤豆糯米饭。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕桎嫦枰汪赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

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5、广东:烧腊。冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。

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6、银川:羊肉容腹殛核粉汤。在冬至这一天,银川有个习俗,这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。

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7、厦门:姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。

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8、台湾:年糕。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗

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