小编教你下厨房菜谱奶油小面包做法
工具/原料
面粉
黄油
方法/步骤
1、1.所有材料放在一起，最底部是液体、糖和盐，上面是粉类，在粉类上面放酵母。2.用手或者厨师机面包机揉面揉到相对光滑的时候放入黄油。
2、3.揉到可以拉出膜。4.整形后盖上保鲜膜或盖子静置在温暖湿润的地方发酵。
3、5.发酵到2-2.5倍大，发酵好的面团充分排气，松弛15分钟。6.分割成16份排在烤盘中。我利用烤箱的功能进行二次发酵。
4、7.发酵到2-2饱终柯肢.5倍大。8.发酵好之后在表面刷上鸡蛋液，撒上杏仁片。烤箱190度预热5分钟，烤盘放入中层上火160度下火180度20-25分钟即可，烤至10分钟左右上色满意后加盖锡纸。
5、小贴士：淡奶油如果用牛奶代替要减1/3的量，不然面团会太湿利用面包机和烤箱的发酵功能可以权纲轳薯缩短制作时间烤箱紧鋈笆珀不用温度自行调节，烤到一定程度注意观察上色，用盖锡纸的方法控制上色程度刚出炉的面包一定要晾凉再吃，晾凉后可以放食品袋中扎紧口放阴凉干燥处保存，不要放冰箱
