凉菜吃起来清新爽口，愕漓淤说所以很受大家喜欢，而且好比较下酒。所以亲朋好友团聚，难免小酌，下酒菜就少不了凉拌菜的身影，今天就分享一个凉拌木耳土豆片的做法
食材
木耳适量
土豆片适量
大蒜适量
干海椒适量
花椒油适量
盐巴适量
味精适量
醋适量
生抽适量
方法/步骤
1、木耳提前用水泡发，摘洗干净
2、土豆削皮，切片
3、锅内加水烧开，放入土豆片和木耳淖水
4、然后放入冷水中过水，捞出沥干水分备用
5、大蒜切末备用，干海椒切段备用
6、把土豆片和木耳放入一个大的容器中，加入干海椒，蒜末
7、锅内加油烧热，把热油淋在蒜末海椒上
8、在加入盐巴，味精，醋，生抽，花椒油，然后均匀搅拌
9、装盘食用
