菠菜拌豆干怎么做

大蒜和红辣椒放入料理机中，打碎，倒入热油、生抽、蚝油、陈醋和白滇筲贞珍糖，搅拌均匀，淋在菠菜和豆干上，撒上熟花生米，加入泡椒和食盐，搅拌均匀。

食材

菠菜250g

豆干4块

熟花生米50g

大蒜4瓣

红辣椒1个

泡椒5g

食盐3g

生抽6g

蚝油5g

陈醋3g

白糖3g

方法/步骤

1、菠菜清洗干净，切成小段。

2、豆干切成长条。

3、菠菜和豆干放入开水中，大火，焯水。

4、捞出，沥干。

5、大蒜和红辣椒放入料理机中，打碎。

6、倒入热油、生抽、蚝油、陈醋和白糖，搅拌均匀。

7、淋在菠菜和豆干上。

8、撒上熟花生米。

9、加入泡椒和食盐，搅拌均匀。