很嫩很嫩，吃起来细腻不弹牙，娃的心头好，鱼可以补充充足优质蛋白质！来一起试试吧。
食材
草鱼肉500g
料酒40g
鸡蛋3个
胡椒粉4g
白糖20g
玉米淀粉50g
盐5g
葱花适量
方法/步骤
1、鱼肉切成小块，用料理棒打成鱼泥。将打好的鱼泥倒入厨师机，加焯拜芪恨入食谱中的所有食材，鸡蛋的蛋黄蛋白分离留下蛋黄备用。
2、厨师机低速1档打两分钟，渐渐加速，鱼泥慢慢由稀变稠。大概10分钟加到6档变厚。模具中刷一层油。
3、倒入鱼泥，用硅胶铲抹平。盖锡箔纸防止水蒸气掉落。水开后蒸30分钟。分离好的鸡蛋留下蛋黄搅打。
4、蒸好的鱼糕有弹性，摸上去很软。把蛋黄倒在蒸好的鱼糕上，再上锅蒸6分钟。放凉后切片装赢棱殄蕹盘就可以开动啦，完胜外面的口感，一定要试试哦！
