家庭自制猪肉虾酱的做法

猪肉虾酱适宜烹调海鲜、素菜的调味。

工具/原料

猪肉200克，

虾酱60克，

虾米、蒜瓣、红洋葱各20克，

味精5克，

色拉油100克。

方法/步骤

1、猪肉剁成细泥；虾米拣净杂质；蒜瓣、红洋葱分别剥皮，切末。

2、净锅上火，放色拉油烧热，下入蒜泥、红葱碎和虾米炸黄。

3、续下入猪肉末炒至酥香。

4、加虾酱炒匀炒透。

5、调入味精，搅匀，即可盛出存用。