今天教大家制作酸萝卜鱼，营养美味。
食材
鲫鱼1条
姜蒜适量
萝卜适量
老抽适量
豆瓣酱适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量
老抽适量
方法/步骤
1、1.准备食材鲫鱼一条酸萝卜8个大蒜3个剁椒一根鸡精姜片干辣椒适量料酒老抽白糖豆瓣酱
2、2.鲫鱼洗净，内腔黑色鱼膜清干净，划两刀，控干水分份
3、3.锅热邹菁惨挣加油多点7层热下鱼，立刻盖上锅盖不用管，等能翻面了再打开，继续盖上盖子，这样防止油炸到脸上。辣椒姜片炸出香味。
4、4.加水谁枥珏宙盐鸡精白糖一点提鲜的，老抽料酒水开中火30分钟（根据鱼的大小）大蒜拍扁出锅前1分钟加。
