本菜品的简介：家常口味、简撮劝丛食单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食考稗挠黥吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
昂刺鱼三条
雪菜一把
豆腐一块
料酒两勺
盐一小勺
鸡精一小勺
方法/步骤
1、昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净。
2、豆腐切块，热水浸泡去豆腥
3、肉切细条，加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀，腌制15分钟；雪菜浸泡清洗后，挤干水分切成细末备用，
4、烧热锅倒入菜油，煎一下鱼捞出备用
5、热锅热油，姜葱爆香，放入肉丝煸炒变色，加入雪菜继续煸炒半分钟,
6、加一碗水大火烧开，放入鱼，加适量料酒去腥，煮开后尝一下口味咸味和鲜度，加适量盐加少许鸡精调味，
7、豆腐轻放锅中，大火煮开小火炖十分钟即可
