花生米芹菜什锦小菜是我们日常生活中比较简单，便于制作的小菜之一，其可口诱人，深受人们喜爱。
食材
生花生米适量
芹菜2棵
腐竹适量
盐适量
香油适量
方法/步骤
1、将生花生米用温水浸泡至变大膨胀。
2、将芹菜去叶留梗，切成小段，用热水焯一下，然后放入凉水里过水至凉。这样的芹菜吃起来会更脆，且颜色翠绿。
3、腐竹切段，泡好待用。
4、将花生米用水煮熟和芹菜、腐竹拌在一块，加入适量盐，香油，拌好，您就尽享美味吧！！
5、花生米煮熟后，也可以去掉外面的红皮，变成白白嫩嫩的花生，让人看了也更有食欲哦。
