今天天气冷的好彻底,出去一趟回到家真想喝上一碗酸辣汤,好吧说做咱就动手,一碗下肚保你忘掉寒冷。
食材
胡萝卜半根
香菇3朵
嫩豆腐1块
木耳1小把
鸡蛋2颗
水淀粉半小碗
香醋3勺
白胡椒粉半勺
步骤/方法
1、耳提前用热水泡发摘净略切,胡萝卜切粗丝,香菇切片,豆腐切条。香葱,香菜切碎。
2、鸡蛋打散,水淀粉调好。
3、炒锅烧热适量油,把木耳,胡萝卜,香菇下锅略微煸炒一下。
4、汤锅加入够量的水,加一勺生抽,这里可以加醋了,我还加了一块家乐浓汤宝进去,把豆腐放进去大火煮开。
5、煮两分钟水淀粉勾芡,打散的鸡蛋飞进去,最后放白胡椒粉。
6、因为我放了浓汤宝所以没有再放盐,最后把香菜香葱撒进去。
7、淋入香油关火