一个泡菜的方子，甚至可以传承几代人：曾祖母传给祖母，祖母传丐蹄答骊给母亲，再由母亲传给儿媳，然后接着往下一代一代的传下去，“用母爱腌制出的亲情”，岁月愈久，味道愈浓！
食材
白菜/
辣椒/
蒜末/
方法/步骤
1、.白菜去根，除外面的老叶子，横切开
2、.在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间戚忤潘傣长。只要能腌软了就可以了
3、.苹果、梨去皮、去核.分别在榨汁机中打成汁.分别在榨汁机中打成汁
4、.姜、蒜切末.小锅内倒入糯米粉.倒入苹果汁、梨汁
5、.用中火熬成糊状.糯米糊放凉后，加入辣椒面.蒜末.姜末.搅拌均匀
6、.腌好的白菜，挤去水分.带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上.每一片都要抹匀
7、.将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可
