鹅蛋是一种富掺滦贾溺含营养的食物，但是我们炒鹅蛋的时候会有腥味，那么炒鹅蛋怎么做去腥味呢？今天这篇经验就和大家分享一下。
方法/步骤
1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。
2、再加入少许冷开水，因鹅蛋口感较粗糙，加水是使它的口感变得稍嫩一点。
3、放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。
4、将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋中。
5、倒油到锅中，待油热后，先放入葱白以及姜和蒜。
6、炒香了之后从锅里把葱姜蒜舀出来，倒入之前准备好的鹅蛋液翻炒，炒好后装盘即可。
