猪肉放入锅内加葱姜等香亓歃肿肖料,煮5分钟。酸菜切碎,粉条泡好,肉切块状。油烧开后后,先倒酸菜,再倒肉汤,依次放入肉和粉条,撒上调味品,水开后换焖锅,焖煮15分钟即可。
食材
猪肉500g
粉条100g
酸菜100g
鸡精5g
盐5g
方法/步骤
1、猪肉下锅煮5分钟将猪肉放入锅内,加入葱姜和八角,淋上料酒,水烧开后煮5分钟。
2、食材切好备用把准备的酸菜切碎,提前把粉条泡好,煮好的肉切成块状。
3、依次放入食材和调料起锅烧油后,先倒入酸菜,煸干上面的水分,再楹郯核钒倒入煮的肉汤,依次放入猪肉和粉条,撒上盐、鸡精等调味品。
4、换锅焖煮十五分钟水烧开后换成焖锅,焖煮十五分钟即可。