猪肉放入锅内加葱姜等香亓歃肿肖料，煮5分钟。酸菜切碎，粉条泡好，肉切块状。油烧开后后，先倒酸菜，再倒肉汤，依次放入肉和粉条，撒上调味品，水开后换焖锅，焖煮15分钟即可。
食材
猪肉500g
粉条100g
酸菜100g
鸡精5g
盐5g
方法/步骤
1、猪肉下锅煮5分钟将猪肉放入锅内，加入葱姜和八角，淋上料酒，水烧开后煮5分钟。
2、食材切好备用把准备的酸菜切碎，提前把粉条泡好，煮好的肉切成块状。
3、依次放入食材和调料起锅烧油后，先倒入酸菜，煸干上面的水分，再楹郯核钒倒入煮的肉汤，依次放入猪肉和粉条，撒上盐、鸡精等调味品。
4、换锅焖煮十五分钟水烧开后换成焖锅，焖煮十五分钟即可。
