此道简单小菜献给您,让我们一起来学会吧
食材
山药1根
抹茶粉3克
菠萝酱30克
蓝莓果酱20克
细砂糖5克
方法/步骤
1、首先,我们的山警骀嗝炫药洗干净,上锅蒸至绵软,蒸好的山药去皮(绿茶山药泥里要放点糖才好吃,不然有点清苦,放细砂糖最好,容易融化,粗砂糖不易融化,口感不好)(前期,准备)
2、其次,去好皮的山药捣成山药泥(果酱一定要最后涂垂捋勤揿抹,因为放置时间久的话,果酱就慢慢渗透到山药泥里面了,影响成品造型)
3、接着,我们把取出一部分山药泥,加少许细砂糖和垂捋勤揿抹茶粉,搅匀,制成绿色的山药泥。用白色的山药泥做成向日葵的花型;
4、用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状,把白色的山药泥装在裱花袋里,在叶子上描出脉络的形状。
5、最后。我们把菠萝果酱涂在花朵叶子上面,蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描出图案即可;(整理,装盘)