今天给大家介绍下酸辣鸡杂的做法,一起看看吧!
食材
鸡杂500克
酸辣椒50克
蒜2瓣
姜1块
料酒1勺
酱油少许
蚝油适量
鸡精10克
方法/步骤
1、以上材料切好,鸡杂、鸭杂切好,下油适量热锅,放入鸡杂、鸭杂翻炒几下加入白酒或料酒,三片生姜,加适量盐。
2、翻炒至断生后盛出。
3、沥干水分,下油下酸辣椒、蒜、姜、蒜翻炒至炒出香味。
4、放入鸡杂或鸭杂,放入酱油、蚝油翻炒入味,再鸡精适量继续翻炒均匀
5、最后加入葱花,美味即成!
时间:2024-10-10 23:20:54
今天给大家介绍下酸辣鸡杂的做法,一起看看吧!
食材
鸡杂500克
酸辣椒50克
蒜2瓣
姜1块
料酒1勺
酱油少许
蚝油适量
鸡精10克
方法/步骤
1、以上材料切好,鸡杂、鸭杂切好,下油适量热锅,放入鸡杂、鸭杂翻炒几下加入白酒或料酒,三片生姜,加适量盐。
2、翻炒至断生后盛出。
3、沥干水分,下油下酸辣椒、蒜、姜、蒜翻炒至炒出香味。
4、放入鸡杂或鸭杂,放入酱油、蚝油翻炒入味,再鸡精适量继续翻炒均匀
5、最后加入葱花,美味即成!