辣明太鱼的做法

拌明太鱼干味道酸酸甜甜，十分解腻，无论是作为主菜，还是休闲下酒的小菜，都是四季皆宜的食品。亘奶恳乃韩式拌明太鱼干的做法，也是非常简单好学的。

食材

明太鱼2条

韩式辣椒酱适量

白砂糖适量

醋少量

辣椒油两小勺

步骤/方法

1、将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。

2、将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。

3、撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。

4、将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。