北方冬季雾霾普遍水貔藻疽，需要多食用可以排毒的食物。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起瘌豚胛瑗到清胃涤肠道作用。银耳含有丰富的膳食纤维，可益气清肠。金针菇含有大量人体所需的氨基酸。三者同食，有利于肠道毒素的排出。非常适合雾霾的冬天食用。
食材
金针菇150克
黑木耳20克
银耳15克
高汤10克
盐适量
姜2克
葱2克
步骤
1、提前三小时泡发黑木耳和银耳
2、将木耳择成小朵，金针菇洗净切掉末端。姜切末，葱切成葱花
3、热锅热油爆香姜末葱花
4、倒入黑木耳和银耳翻炒半分钟
5、倒入金针菇翻炒均匀
6、放食盐炒匀
7、最后倒入高汤炒匀即可
8、双耳金针菇就做好了
9、鲜嫩可口，养颜排毒
