不含泡打粉，做法简单，入门级都算不上。做出来香软可口，可以当零食或加餐，也可以当主食。
食材
中筋面粉100克
牛奶50克
蛋黄1个
酵母1克
红枣15克
无盐黄油30克
白芝麻适量
方法/步骤
1、准备食材。家氇筐塘瓠里不常做烘焙的宝妈们可以像我这样买小份量包装的黄油，非常方便，不用担心保存的问题。给宝宝吃最好选择无盐的黄油。不建议把黄油换成植物油，用植蹒效罩翔物油口感会比较干，不够松软，也少了奶香味。红枣也可以换成蜜豆、蔓越莓等。
2、把酵母提前倒入牛奶中，使其自然，来提升酵母的活性。
3、红枣清洗干净去核切成小丁备用。如果宝称拊辘挣妈担心红枣皮不容易消化，可以把红枣放进热水里浸泡20分钟，再拿出来就很容易剥皮了。
4、黄油稍稍软化，放入面粉中，用手搓开，使其与面粉混合均匀。黄油不用像做饼干缬方焱蜱一样化到用手指轻轻一戳就一个洞的程度，软化到用手能捏得动、却还需要点力气的程度。
5、搓好以后面粉会呈淡黄色的细沙状。搓的时候怕粘手可以戴上一次性手套操作。
6、面粉中倒入溶化好的酵母奶液，用筷子搅拌成絮状。
7、再加入红枣丁，用手掌揉合成光滑的面团。由于加入了黄油，揉好的面团非常柔软有弹性，而且一点也不粘手。
8、用擀面杖把面团擀成0.5厘米左右厚的面饼，注意要擀得厚度均匀一点。
9、模具切成喜欢的形状。没有模具用刀切成小方块也可以。
10、切好的司康饼胚排列在铺好油纸的烤盘上，用刷子在其表面刷上薄薄一层蛋液，再撒上适量白芝麻。
11、把烤盘放入烤箱，选择发酵功能，发酵40~50分钟，直到饼胚变至2倍大。
12、这是发酵好的状态。聪艄料姹再次放入烤箱中，160度上下火，烤15分钟就可以出锅了。烤到一半的时候香味就飘得满屋都是，光闻着就饿了。
13、刚烤出来的时候外脆里软，奶香浓郁，还夹着枣肉的香甜，一点也不腻人。放在密封罐中过一夜蒹筻分虞后，里外都是柔软的，有面包一样的口感，同样好吃。
