今天教大家一锅出的卷子做法
食材
面粉500g
水700g
方法/步骤
1、1.基本食材准备这些哦!
2、2.冷水和热水分别和面,各和一半,和好以后揉成一个面团。
3、3.和面时水一点点加,和成棉絮状,最后盆底没有什么干面就好
4、4.和好的面团
5、5.醒好的面团
6、6.把面团擀开,不用特别薄,均匀撒上十三香和盐
7、7.撒油!
8、8.油油涂匀了,开卷!
9、9.切成这样的面剂子,否则卷出来很粗壮
10、10.取两个剂子,轻轻拉长,重叠在一起,拧麻花,最后在两端按扁
11、11.拧出样子
12、12.继续拧出样子