粗粮细作，适当调节口味的健康面食
食材
小麦粉200克
绿豆面50克
高粱面50克
玉米面50克
荞麦面50克
红萝卜丝适量
白菜丝适量
西葫芦适量
步骤/方法
1、将面粉按比例舀入面盆中，可根据自己的喜好配比。
2、将干面粉搅匀，分数次加入冷水用筷子顺时针搅成稠状。
3、红萝卜、白菜切丝，可根据自己的喜欢加入各种菜。
4、水开后先放芎撒闩祈萝卜，再擦面。手沾冷水，将馒头大小的面放在擦子上往前推，用力要适当，面擦完后接着擦西胡芦，这样擦子会很干净。最后放入白菜。
5、白菜入锅滚开后既可关火捞面。
6、按自己的口味，可素可荤。
