春季是一个美好的季节，也是一个养生的好时节。所有生物在经过一个寒冬之后又逐渐羼瘫翟遄恢复生机，同时各种微生物也梯瓣氨割开始繁殖，导致各种疾病流行。所以，这时候就需要进行合理的饮食，来提高人体的免疫力，预防疾病的发生。春季饮食是非常重要的。好的饮食可以帮助人体保持身体健康。那么春季吃什么食物才健康呢？
方法/步骤
1、韭菜。春天为了保持体内的平衡水貔藻疽，适当的补充阳气是非常有必要的。韭菜虽然一年四季都有，但在春季它的状态跟营养是最好的。韭菜中含聍铝遒灰有的膳食纤维、碳水化合物、以及多种维生素和矿物质。能够稳固阳气，是非常好的补阳食材。特别是对男性朋友更有裨益。
2、葱姜蒜。葱姜蒜都是我们常用的调味品。这些调味品不仅能预防呼吸道疾病，同时还有杀菌灭菌的作用。
3、莴笋。莴笋中含有芳香烃羟化酯，能够养肝护胃、增强食欲。肝好、胃好、食欲好，自然身体也好。莴笋中有一种尼克酸的成分，当糖尿病人吃了之后能够改善血糖的代谢，而且莴笋不含糖，所含的能量低，三高病人也是可以吃的。
4、山药。春季由于肝气上升，对脾胃有抑制作用。因此，春季养生也要注意脾胃的调养。山药有着十分丰富的营养价值，温补脾胃、肾脏等。春天是一个很好的吃山药的季节，可以将肠胃的状态调理到最佳，从而降低胃病的发病率。
5、鸡肉。春天，犯春困是大家的一个通病。据研究发现鸡肉中含有大量的硒元素。硒元素可以平静心情，使人不容易出现紧张情绪，这对于春困的治疗效果是比较明显的。
6、动物的内脏。春天的气候变化快，细菌繁殖也快。排毒是春天必做的一件事。多吃动物内脏可以有效调节我们的肝脏功能，让体内的排毒功能可以保持最佳状态。常见的动物内脏有猪肝牛肝等。这些食物对保护我们肝脏的功能是很有好处的。
7、豆芽。豆芽很便宜，但营养价值可不低，中医认为豆芽具有疏通肝气、健脾胃的作用。而且近年来发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，可以诱生干扰素，增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。
8、芝麻。芝麻中含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、钙质等，能补肝肾、益精血、润肠燥。对人体的五脏六腑有非常好的滋养作用。
