豆腐肉糜炒鸡蛋

鸡蛋炒豆腐是一道菜品，属于家常菜，口剩路怪绦感清淡。主要食材为鸡蛋、豆腐等，调料为葱花、精盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

食材

鸡蛋3个

肉糜适量

豆腐1块

葱1根

盐适量

油适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

方法/步骤

1、斩一点肉糜，加料酒，生抽、淀粉腌制一会

2、豆腐焯水去除豆腥味

3、鸡蛋打散

4、热锅冷油倒入鸡蛋

5、热锅冷油倒入鸡蛋

6、另起油锅放肉糜炒至断生

7、加入豆腐翻炒

8、最后加入鸡蛋碎放调味品翻炒均匀，撒上葱花即可

9、成品图