越橘叶黄素近年越来越被人们所熟知，随着现代社会人们用眼的增加，电子产品的过度使用，导致眼睛问题频发，视力下降、眼睛肿痛、干涩难忍等，眼睛提早老化，并成为多种眼部疾病的“导火索”，而越橘叶黄素对于预防眼睛老化，和维持眼部健康起到至关重要的作用。那么越橘叶黄素是什么，有什么作用？
越橘叶黄素是什么
1、越橘叶黄素其实是两种物质。越橘越橘是一种分布在欧洲、北非地区的植物果实。跟生活中常见的蓝莓是同科、同属但不同种的植物，拥有跟蓝莓相似的外表和营养成分，但越橘当中的营养价值更高，果肉汁液均呈现紫红色。由于不便于运输，所以在国内并不常见。
2、叶黄素叶黄素属于一种天然色素，被称作植物黄体素。在黄绿色的蔬菜、水果、花卉当中很常见，同时也存在于眼睛视网膜的黄斑区当中。哺乳类动物都不能自行合成叶黄素这样的物质，因此眼睛当中的叶黄素是通过进食的方式获得的。
越橘叶黄素的作用
1、越橘当中的物质可以帮助眼睛提高视觉的灵敏度，提高眼睛适应光线变化的速度；还能够有效地稳邈赕瑟遂定眼部周边的毛细血管的循环稳定，有助于舒缓眼睛的疲劳。早在二战时亏坚橘锝期的欧洲，不少飞行员就将越橘列为专用食品，帮助提高视觉的敏锐度，直至今天，英法空军仍将越橘果酱视为“飞行员的早餐”。叶黄素具有很强的抗氧化作用，有助于抵御氧自由基对正常眼睛细胞的伤害，并能够为眼睛吸收蓝紫光线，减少蓝紫光线对眼睛的刺激。生活中常见的蓝紫光线有紫外线，电子屏幕的蓝光等，这些光线能够穿透眼睛的晶状体，会加重眼睛的疲劳程度，叶黄素能够帮助阻挡。
